Maman très soucieuse que mes deux ados aient un minimum de culture mais aussi de pouvoir partager de bons moments, il a été convenu d'un commun accord depuis quelques temps d'une sortie culturelle par mois.

Pour ce mois de novembre avait donc été décidé l'exposition avec sa période bleue et rose. Moi ravie, eux un peu moins mais quand même dans l'acceptation. Nous voici donc dans le magnifique musée d'Orsay, l'oreillette sur l'oreille pour suivre notre conférencière pendant 1h45.

Voici donc le récit à l'image dont cette sortie à été vécue.

Le premier commence à râler, il n'a pas envie de partager cette visite avec un groupe. Mais mon fils de toute façons on se sera jamais seuls pour voir une expo de Picasso. La deuxième trouve que la conférencière parle trop. Mais ma fille c'est de la culture.

Ca traine un peu des pieds, ca fait la course aux fauteuils, commence à sortir le portable, reste à vingt mètres derrière. Les yeux noirs, on recadre, on fini par se remettre dans le bain et accepter ce moment de grâce d'une sortie en famille. 

Finalement ça ne se passe si mal. 1 et 1/2 sur 2 y met de la bonne volonté. 

Et puis c'est la fin de la visite commentée. Bien sur la conférencière nous rassure ceux qui veulent rester le peuvent sans problème. Et là c'est un grand moment de frustration.  On a fait la visite, on a écouté. Maintenant c'est fini. Ca ne faisait pas partie du deal le rab. Il y en avait pourtant des tableaux que l'on avait passé sans s'arrêter que j'aurai bien voulu voir. Mais là j'ai bien compris que c'était à mon tour de jouer le jeu.

Je vois qu'ils s'arrêtent au cahier d'or pour y mettre un petit mot. Surement pour dire que l'expo finalement était géniale. Même pas ! "L'expo était nulle mais j'ai appris plein de choses". Et de s'expliquer : Maman, Picasso c'est de la douille. Comment peut-on considérer que c'est un peinture. C'est tordu de partout. Ils font tous la tête. Et puis faire quatre tableaux dans la même journée, on peut pas dire qu'il se fatigue à en faire.

Et en arrivant au rez-de-chaussée il me montre Les Romains de la décadence de Couture. Voilà ça c'est de la peinture, ça c'est un peintre qui c'est donné de la peine. Il lui a fallu du temps, et puis le voilà parti tel un conférencier à parler de symétrie, de perspective, d'ombre et lumière, de relief, de premier plan et deuxième plan et patati et patata.

Je suis restée pantoise ! Finalement peut-être pas si nulle cette sortie. On a continué en regardant les scultures. J'ai fait mon petit tour traditionnel au-dessus de la maquette de Paris, qui me fait toujours autant de sensations et m'aide à la thérapie contre le vertige. Et puis on est sortie bras dessus bras dessous. 

Voici quelques des autres tableaux vus, pris par ma fille désignée reporter photo.

Hormis son utilisation de décoration ou pour s'aérer, l'éventail à également été utilisé comme arme.

L'art de combat utilisant les éventails de guerre s'appelle le tessenjutsu. Il était utilisé autrefois toutes sortes d'éventail lors des batailles.

L'éventail de combat

 Au Japon, le chef de guerre, le shogun,utilisait un éventail appelé gunsen pour diriger les troupes. Il utilisait différent accessoires (photo en-dessous) pour les différentes indications qu'il voulait faire passer. Cet éventail était aussi utilisé pour se protéger pendant les combats au sabre.

 

 Ce sera mon dernier article mais pas mon dernier billet de lecture pour le Challenge Dragon 2012 .

jusqu'au 30 septembre 2012

Article qui participe au Challenge Dragon 2012 organisé par Catherine

Voici une exposition particulièrement intéressante et originale faite avec l'agréable compagnie d'A Girl. Cette exposition nous raconte les transformations de la vaisselle et l'évolution de la cuisine chinoise depuis les temps préhistorique jusqu'à la table de l'empereur. Mais attention ! cette expo peut s'avérer un vrai supplice si vous décidez de vous y rendre le ventre creux. Ce fut notre cas car nous nous y sommes données rendez-vous après une dure journée de travail. Entre les glous glous du ventre, les boyaux qui se tordent et les glandes salivaires en pleine action, nous avons parcouru cet espace qui nous à fait bien voyager, rêver et instruit sur cette excellente thématique.

L'exposition démarre au temps néolithique où l'on peut déjà admirer quelques poteries qui ont permis aux chinois de cette époque de cuire les aliments. La maîtrise des potiers nous a donner à admirer des récipients assez fins et qui donnaient l'impression d'être en métal plutôt qu'en terre.

  Avec l'apparition du bronze on passe aux choses sérieuses. Sont exposés de la vaiselle et récipients servant aux banquets avec des décorations beaucoup plus recherchées. S'y rajoutent des récipients ne servant pas uniquement à manger ou à boire mais pour se purifier.

A ce stade de l'expo, il m'a parut évident la différence qu'il y a entre la Chine et les pays d'occident sur la relation avec la nourriture déjà par le côté culinaire mais aussi la relation qui s'établie avec cette nourriture par le rituel religieux, l'importance qu'ils donnent au repas, toute l'organisation qui est mise en place. Une grande importance est donnée à la nourriture qui ne semble pas être là uniquement pour se nourrir. Il existait même Le Ministère de la Nourriture ! Malheureusement il ne m'a pas été encore possible d'en connaître plus sur ses fonctions.

Bien entendu si l'on mange on boit aussi. Cette partie m'a bien intéressée aussi car l'approche à l'alcool est complètement différent de ce qu'elle est actuellement chez nous.

Leur coupe à oreilles loin de ressembler aux verres que l'on connaît m'ont paru tout aussi ergonomiques.

  Et puis la citation du philosophe Zhuangzi qui accompagne la statuette pour expliquer l'ivresse :

"Etat de stupidité du sage qui a réalisé l'ultime fusion et devient invulnérable tout comme l'ivrogne qui a chu de sa carriole et ne se fait aucun mal".

A noter que l'ivresse était considérée comme un signe d'élégance !

On poursuit l'expo avec l'arrivée dans la préparation des plats de l'huile végétale et animale et du coup des baguettes afin de permettre de se servir sans se brûler les doigts. Ci-dessous un grill permettant de cuire la viande. 

Une exposition qui mérite vraiment le détour. Qui apporte un bel éclairage sur l'évolution de la nourriture en Chine en suivant d'ailleurs les différentes dynasties.

Aucune photos n'a été prises de ma part, je les ai toutes trouvées sur internet. Je vais maintenant préparer mon deuxième billet pour vous faire partager quelques recettes trouvées tout au long du parcours.

Musée du Quai Branly 218 rue de l'Université 75007 Paris

ouvert de 11h à 19h le mardi, mercredi, dimanche

ouvert de 11h à 21h le jeudi, vendredi, samedi

fermé le lundi

                         Après avoir parcouru tant de kilomètres ensemble
                         elles  s'en sont allées, usées et achevées sous
                         les sabots d'un poney.

                                                  Nous avons marché sur tant de chemins ensemble
                         pour le plaisir ou par nécessité bravant tous les temps.

                         Nous avons marché à petits pas sur des chemins escarpés
                         ou à grands pas quand le temps nous manqué.

                         Nous avons peiné sur toutes sortes de chemins des plus

                         herbeux aux plus bétonnés, nous avons même parfois par

                         mégarde marché dans le bonheur.

                         Elles ont tous accepté sans jamais se plaindre.

                         Jamais chaussures n'avaient pris autant soins de mes pieds.

                         Jamais je n'ai souffert d'ampoules ou d'échauffement.

                         Mais leur dernier jour est arrivé au cours de cette

                         promenade ardéchoise.
                         Et toujours avec leur même courage une a terminé à l'allure

                         d'une  tongue.

                         Laissée sur la branche d'un arbre je ne les oublierai jamais.

Cet article est le premier des trois que je me suis engagée à faire dans le cadre du challenge Dragon 2012 organisée par Catherine. L'idée m'est venue de prendre comme sujet le nouvel An chinois et les symboles que l'on y trouve.

Bien que cette fête concerne différents pays asiatiques mes recherches m'ont souvent conduites principalement vers la Chine. Trouvant que l'article était déjà long je n'ai donc pas étendu l'article sur les différentes coutumes. En espérant ne pas avoir commis d'erreur.

Je reconnais avoir quelques fois conservé les informations telles que je les ai trouvé elles me paraissaient plus claires et complètes que j'aurais pu le faire. Les références des sites consultés se trouvent tout en bas.

Le nouvel An par définition

Il s'agit du premier jour du premier mois du calendrier chinois et marque le début de la fête du printemps. Le calendrier chinois est différent du calendrier grégorien, celui que l'on utilise. Il s'agit d'un calendrier luni-solaire ce qui entraîne d'une année sur l'autre une date différente mais tombe toujours entre le 21 janvier et le 20 février, au commencement d'une nouvelle lune.

Le Nouvel An chinois, mais pas que pour les chinois

Parlé de Nouvel An chinois est mal approprié. D'autres pays d'Asie le célèbre et il serait plus juste de dire le Nouvel An lunaire.

Les congés du Nouvel An, qui peuvent être prolongés par un week-end ou un pont, sont une période de migration intense, car nombreux sont ceux qui s’efforcent de rejoindre leur famille, depuis l’étranger parfois : embouteillages sur les routes et encombrements dans les gares et les aéroports sont la règle.

Le déroulement selon la coutume

Les célébrations, coutumes et tabous de la fête de printemps varient dans les détails selon les régions ou les époques. La pratique générale veut qu'on s'efforce de repartir sur un nouveau pied après s'être débarrassé des mauvaises influences de l’an passé, accompagné de signes de bon augure. On a recours à des objets ou aliments présentant une homophonie avec un mot de sens auspicieux.

Les préparatifs commencent une semaine avant avec la cérémonie d'Adieu au Dieu du Foyer.

La première journée est consacrée aux visites de façon hiérarchiques en commençant par les membres de la famille les plus âgés ainsi que les supérieurs hiérarchiques. Cette visite s'appelle "saluer l'année". 

Le jour du Nouvel An, on se doit de porter des vêtements neufs, la couleur rouge étant considérée auspicieuse est beaucoup employée. Ce jour là pas de ménage et si vraiment des saletées doivent être jetées elles ne doivent pas l'être à l'extérieur du logis car cela symboliserait une perte.

Le deuxième jour les femmes mariées rendent visite à leur famille avec les enfants et leur mari.

Dans certaines régions les visites sont déconseillées pendant le troisième jour car elles pourraient entraîner des disputes. 

Le cinquième jour les commerces rouvent. A Hong Kong c'est l'anniversaire du Dieu de la richesse. Des pétards sont allumés et parfois des danses de lions commandées.

Le septième jour était pour certains celui où tout le monde changeait d'âge, les dates de naissances exactes étant autrefois tenues secrètes.

Le huitième ou neuvième jour (selon les régions) est l'anniversaire du Dieu du Ciel assimilé à l'Empereur de Jade. Une cérémonie se déroule chez soi ou au temple tard le soir au début de la nouvelle journée.

Le quinzième jour la fin de la fête du printemps est marquée par la fête des lanternes.

Les préparatifs

La semaine précédant le Nouvel An, traditionnellement le 23 ou le 24 du 12^e mois, a lieu le « petit Nouvel An »  , une

cérémonie d'adieu au Dieu du Foyer appellé Zaojun, accompagné de son épouse et   dont l’effigie est collée dans la cuisine. D'après les croyances, il doit faire un long voyage pour rapporter, comme chaque année, les bonnes et mauvaises actions de la famille à l'Empereur de jade .

Avant son départ on brûle de l'encens et pour obtenir sa clémence, on dépose des aliments (plutôt collants, comme des bonbons) devant son image en espérant l'empêcher de dire du mal ; certains collent directement une sucrerie sur la bouche de son portrait.

Celui-ci est brûlé, et le Génie s’envole avec la fumée. Un nouveau portrait sera affiché quelques jours plus tard, signalant son retour le soir du réveillon du Nouvel An.

Du contenu de son rapport dépendent heurs et malheurs de la maisonnée dans l'année à venir.

Les Chunlian

Selon la tradition les chinois calligraphient sur deux bandes de papier rouge les souhaits pour obtenir santé et prospérité.

Les chunlian sont habituellement accompagnées d’une inscription horizontale placée sur le linteau de la porte. Cette inscription prend souvent la forme d’un proverbe à quatre caractères servant à donner encore plus de raffinement au sens des sentences parallèles ou à faire une allusion de bon augure.

L’écriture des chunlian est fortement influencée par la poésie classique.

Puisque les chunlian combinent la littérature traditionnelle et la calligraphie chinoises ainsi que les vœux des résidants d’une maison, on dit que celles qui sont collées à la porte d’entrée présentent le niveau d’éducation de cette famille.

Les fenêtres sont décorées avec des papiers découpés.

C'est un art populaire répandu en Chine. Le nom qui leur a été donné est Fleurs de fenêtre.

La légende du Nian

Le « passage de l’année »  s’effectue dans la nuit du dernier jour du douzième mois. Le mot signifiant année  est considéré comme étant à l’origine le nom d'un monstre, le Nian animal à tête de lion et au corps de taureau, qui venait autrefois rôder autour des villages une nuit par an, obligeant les habitants à se calfeutrer et à veiller jusqu’à son départ au petit matin. 

Selon une légende, l'animal vivait au fond de la mer et mettait pied à terre à la veille du Nouvel An pour dévorer le bétail et les gens. Chaque année, par conséquent, les villageois emmenaient les vieillards et les enfants dans les montagnes désertes pour y fuir la férocité de  l'animal.

Une veille du Nouvel An, un mendiant âgé arrive au village de Taohua, une canne à la main, un sac à l'épaule, à la barbe blanche et aux yeux brillants. Une vieille dame essaye de le persuader de fuir le Nian dans les montagnes.

Le vieux monsieur éclate de rire, la main à la barbe : "Si Madame me permet de rester une nuit chez vous, je chasserai "l'animal".

A minuit, le Nian entre dans le village. S'apercevant que dans la famille de la vieille dame, des papiers rouges ont été collés à la porte et que la maison est particulièrement éclairée, l'animal se jette sur la maison en poussant un cri sauvage. Près de la porte, tout d'un coup s'élèvent des sons pif ! paf ! dans la cour. Pris de frissons des pieds à la tête, l'animal se sauve à toutes jambes. En effet, le Nian a peur du rouge, des flammes et des détonations.

Le lendemain, le 1er janvier, les réfugiés sont rentrés au village. Voyant que tout est intact, ils se ruent vers la famille de la vieille dame et ils voient des papiers rouges à la porte, des bouts de bambous qui émettent encore des sons pif ! paf ! dans la cour et quelques bouts de bougies encore en train de brûler dans la maison ...

Désormais, une fois à la veille du Nouvel An, toutes les familles collent des papiers rouges parallèles à la porte, tirent des pétards, allument des bougies toute la nuit et restent éveillées jusqu'au lever du soleil. Au petit matin du 1er janvier, on va se souhaiter la bonne année dans les familles.

Le repas du réveillon

Il commence le dernier jour de l'année et se termine à l'aube du premier jour de l'année suivante. On le nomme Le Banquet du Printemps ou Banquet des Dieux de la Fortune. Le premier repas de l'année doit être le meilleur possible car il est censé se renouveler tout au long de l'année.

C'est une fête où tout le monde se retrouve en famille. Et si certaines personnes ne peuvent pas être présentes une place est réservée pour chacune autour de la table.

Le repas se compose d'une multitude de plats dont certains sont symboliques par leur contenu.

Il y a le plat appelé "légumes de la longue année" qui représente l'intelligence.

Le "poulet entier" est censé assurer la santé à tous les membres de la famille.

Les boulettes de poisson, de crevettes et de viande représentent le succès dans les études.

Le poisson assure que l'on ne manquera jamais de rien.

En chine du Nord, on sert des raviolis car leur forme rappelle celle dans anciens lingots.

Le Niangào (gâteau de l'An) composé de pâte de haricot rouge entre deux couches de pâte de riz glutineux et parfumé au longane assure la croissance dans tout ce que l'on souhaite.

Dans le nord de la Chine, ils sont frits ou cuits à la vapeur et sucrés. Dans le sud en revanche, ils sont coupés en tranches et surtout sautés ou cuits dans l'eau. Ils sont sucrés ou salés.

Le Kumquat est également très apprécié des chinois. Un fruit qui ressemble à une mandarine allongée et porte bonheur. Il se mange aussi bien frais, en confit, en confiture, en bonbon mais aussi en accompagnement d'un plat de poisson ou de viande.

L'arbre le kumquatier est censé apporter richesse et santé aux hongkongais.Ce petit fruit orange appelé Kumquat est très apprécié des chinois.

Une coutume ancienne veut qu'on aille se coucher le plus tard possible ce soir-là, car ce serait un gage de longévité ; cela s' appelle « monter la garde de l'année ».

Cette coutume date des dynasties du Sud et du Nord. On allume des bougies ou des lampes à huile et veille toute la nuit, afin de chasser toutes les maladies fébriles et saisonnières et les mauvais esprits en attendant une année de bon augure. Cet usage s'est transmis jusqu'à nos jours.

Les cadeaux

A l'occasion du réveillon des enveloppes rouges sont offertes aux enfants pour leur porter bonheur. Des billets y sont glissés à l'intérieur. Le rouge de l'enveloppe symbolise la chance et la somme d'argent est souvent un nombre favorable. Le 8 par exemple dont la prononciation en chinois est proche du mot prospérité. Offrir les étrennes évite le malheur et les coups des démons.

On offre également des fleurs roses, rouges ou jaunes avec leurs branches et leur feuillage. Elles sont le symbole du développement de l'épanouissement.

En chinois, clémentine est l'homonyme de "événement heureux". On offre les clémentines par paire pour signifier que les évènements heureux n'arrivent pas seuls.

Pas de Nouvel An sans pétards

Le bruit des pétards  est une caractéristique distinctive des fêtes chinoises et des occasions personnelles joyeuses.

Les gens les allument afin de faire fuir les mauvais esprits, supprimer les démons et rechercher le bonheur.

A l'origine, les chinois brûlaient des tiges de bambou sec pour les faire exploser. Puis il y eu l'invention de la poudre ) canon.On peut trouver trace de cette coutume dans des écrits datant d'au moins 2000 ans.

Les plus enthousiastes envers les pétards  ont toujours été les jeunes et les enfants. 

Selon un proverbe populaire, on ''fait claquer des pétards une fois la porte ouverte'', disant ainsi adieu à l'année qui s'achève et saluant l'avènement de la nouvelle année.

Les danses

C'est avec la danse des Lions que s'ouvre la parade du nouvel an chinois. Cette coutume, remonte à  des milliers d'années, et reste une tradition pour tous les chinois.

Un danseur masqué taquine avec un éventail en palmes un lion en papier mâché et en soies de couleurs vives. L'animal réagit en grognant et en s'inclinant, secouant la tête, roulant des yeux, faisant claquer ses mâchoires et chargeant rageusement. Tout cela se passe dans un tintamarre de roulements de tambour, de claquements de cymbales et d'explosions de pétards. Cette pantomime rugissante était à l'origine un rituel pour faire fuir les mauvais esprits.

La danse des Dragons

Pour les chinois le dragon est l'animal qui représente la noblesse, la bravoure et la chance. C'est également une danse qui remonte aux temps anciens. Pour les défilés et parades ces dragons aux multiples couleurs vives est manipulé par plusieurs personnes. Ils avancent au rythme des tambours et gongs. Le dragon est très respecté par les chinois La frayeur que ces bêtes suscitent est censée repousser les esprits malins.

Après le passage du dragon ou du lion, les vraies festivités commencent. Les gens défilent, le visage couvert de masques évoquant des animaux monstrueux. Dans toutes les rues, des lanternes brillent de mille feux et des drapeaux flottent au vent. Chacun revêt pour l'occasion ses plus beaux habits, ses vêtements les plus neufs.

Le premier rituel de l'année est le culte des ancêtre.

On dépose devant l'autel des ancêtres,  les gâteaux du nouvel an, des fruits, des aliments sucrés et salés, du vin, de l'encens ainsi que des bougies rouges.

Il s'agit  de perpétuer la mémoire de ses ancêtres afin qu'ils apportent leur bénédiction à la famille.

L'ancêtre est considéré comme un modèle à suivre pour ses descendants.

Au quinzième jour la Fête du Printemps se termine avec la Fête des Lanternes

Bonne année 2012 !

Mes sources :

Wikipédia

Asiaflash.com

Chine informtions

Culture box France Télévision

Ecole MLF PSA

Government Information Office

Vivre en Asie

Ici la Chine

China today.com

Le quotidien du peuple en ligne